Uma Nota日系巴西風味愜意情人節滋味晚餐

Uma Nota由行政主廚Gustavo Enrique Vargas Mora創作下，每道菜均經過精心挑選及創作，選用時令特色食材來捕捉巴西獨特的迷人精髓；同時，巴西長久以來吸引大規模日本移民，融合現代日式烹飪技術，捕捉地道且獨特的巴西聖保羅美食精髓，滿足每位食客的味蕾。它們將於 2月14日當晚推出情人節套餐每位HK$688。

情人節套餐將會以Artar de Vieira帶子他他配蘆筍、青瓜、墨西哥辣椒及青檸啫喱，配上脆米薄片享用，份外清新美味；肉質甘甜鮮美Tataki de Atum炙燒吞拿魚配蛋黃醬、木薯粉、飯素及自家製柚子醬；Abóbora com Camarão鮮甜大蝦塞滿原個迷仔南瓜配幼滑醬汁；還有素食推介Roasted Cauliflower 香烤椰菜花配純素香草蛋黃醬，椰菜花爽脆帶焦香，純素香草醬散發濃郁芳香。

主菜方面有Charcoal Grilled Wagyu香烤和牛牛柳配燒肉蘸醬、牛油慢煮大蔥及木薯泡沫忌廉，口感豐富和牛牛扒帶微焦香。

賣相精緻的甜品令人充滿期待，Maça do Amor帶有「巴西戀人」的意思，甜品以鬆軟雲尼拿海綿蛋糕配上蘋果酸甜啫喱、及入口即融的細滑蘋果忌廉蓉，滋味無窮，令甜蜜愛情好運滿載。

Uma Nota位於中環蘇豪卑利街38號地下C號舖，查詢或訂座可瀏覽uma-nota.com，或致電+852 2889 7576。

Uma Nota情人節6道菜晚餐內容

星期五2025年2月14日推出，情人節套餐每位HK$688，包括一系列共享前菜、一道主菜及一道精緻甜品

地址和訂座

中環蘇豪卑利街38號地下C號舖

+852 2889 7576；uma-nota.com

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