A Poêle 以法式餐飲及歡暢美酒歡度除夕夜

踏入除夕夜，A Poêle 邀請客人走進一間遠離鬧市喧囂、洋溢溫暖氣息的法式小酒館，在太古城這一隅細意感受節日氣氛。餐廳座落於鬧中帶靜之處，既可遠離人潮，亦不減歡聚情懷，以一個舒適親暱、別具型格的法式空間歡迎 2026 的來臨，配以佳釀美酒、經典法式滋味，以及從容細味的三道菜節日晚餐，為新一年揭開美好序幕。

除夕夜「歡樂時光」下午 3 時至晚上 8 時

A Poêle 深受歡迎的「歡樂時光」將延續至除夕夜，為賓客提供完美藉口，晚餐前先舉杯暢飲，或在節日盛宴之間慢慢品酌幾杯，仿如置身法國小酒館般寫意。每日下午 3 時至晚上 8 時供應之優惠，精選多款佳釀紅白酒，每杯只需 HK$48，而啤酒及餐廳精心挑選的雞尾酒則為每杯 HK$58。

雞尾酒單雲集多款清新創意之作，包括以苦艾酒、柑橘及氣泡酒調製明亮酸香的 Elderflower Fizz；將 Lillet Blanc 苦艾酒、西柚汁、湯力水及氣泡酒調和出爽朗層次的 Lillet Spritz；以白酒及黑加侖子酒調製、優雅演繹經典法式開胃酒的 Kir Louis；及揉合氈酒、蘋果汁及杏仁苦艾酒的Almost Amaretto，帶來細膩馥郁卻不過分甜膩的迷人酒香。還有多款選擇有待探索，A Poêle 的歡樂時光為整個除夕晚上呈現法式格調的輕鬆慶祝氣氛。

A Poêle 於 2025 年 12 月 31 日（星期三）除夕晚上，呈獻法式三道菜除夕晚餐，每位 只需HK$338，讓賓客在佳餚美饌之間，細味暢談、舉杯相慶，在笑聲與分享中度過除夕晚。

當晚的用餐體驗由前菜揭開序幕，盡現法國除夕宴席的豐盛精神。香濃幼滑的鵝肝醬配自家製酸甜醬及烤麵包，入口奢華細膩，甜度、酸度與鵝肝的牛油般厚實質感取得恰到好處的平衡。經典法式蓉烤蝸牛以蒜香牛油烹調，香氣撲鼻，勾起對巴黎小酒館與不朽傳統的美好想像。喜愛海鮮的賓客可選蟹肉迷你圓餅，鬆軟的圓餅盛載鮮甜蟹肉，再以紅⽯榴點綴及一抹清爽法式酸忌廉作結，帶來清新怡人的前菜體驗。想要分享滋味的客人可細意品嚐法式凍肉拼盤，集合巴約訥風乾火腿、熟火腿及 Jésus 風乾腸，多重口感與鹹香層次，是開胃酒的完美拍檔。經典法式洋蔥湯則以慢火焦糖化洋蔥，呈現溫暖醇厚的滋味與一份令人惦記的懷舊氣息；而生牛肉他他配烤麵包，肉味濃郁、調味鮮明，為晚餐送上一個更富個性的開端。

主菜部分則以更飽滿豐盛的節慶菜式，展現法國料理的豐富底蘊。海陸雙拼將半隻波士頓龍蝦與香烤西冷牛扒巧妙結合，佐以蒜香牛油及菠菜，陸海合璧的華麗組合，自然成為為新一年舉杯的矚目焦點。偏愛經典節日風味的賓客，可選擇傳統慢烤火雞胸肉，火雞胸肉鑲入蘑菇餡，配上幼滑薯蓉，重現節日家庭餐桌的溫馨與共聚氛圍。油封鴨腿則呈獻另一道不容錯過的法式經典，外皮香脆、肉質軟嫩，伴以質樸的普伊扁豆及綿密馬鈴薯蓉，成就一道同時優雅且深具滿足感的主菜。鍾情海鮮的客人可選烤灸鯛⿂柳，以鮮嫩火候配搭芳香香草，再襯上牛油煮蜆肉，口感輕盈之餘仍不失奢華享受。迷迭香羊腿卷以嫩滑羊腿捲起香烤，配上色澤鮮明的青豆蓉及甘筍，無論視覺呈現或味道層次都同樣醉人，既具節日儀式感，又令人倍感窩心。以白酒香氣蒸煮的白酒煮藍青口，誘人湯汁令人忍不住以麵包蘸盡最後一滴；而長青人氣之選牛扒配薯條，則保證牛肉火候恰到好處，配上金黃香脆的薯條，是最經典不敗的法式組合。至於嚮往樸實家常風味的客人，法式烤雞配法邊豆則將法式鄉村晚餐的精髓昇華為適合除夕夜享用的精緻佳餚。

為夜晚劃上甜蜜句號，A Poêle 精選兩款法式經典甜品。朱古力慕絲質感細膩輕盈，朱古力風味濃郁馥郁，專為鍾情可可香的食客而設，無論配上一杯尾酒或餐後消化酒同樣相得益彰。另一款同樣叫人難以抗拒的是經典焦糖燉蛋，表層焦糖輕敲即裂，底下是幼滑香濃的奶油蛋香，簡約卻毫不妥協的完美收結，將法式甜點的優雅與精緻濃縮於一匙之間。

À Poêle 位於太古太裕路5號興安閣地下G514號舖，餐廳距離港鐵太古站 D1 出口只需要數分鐘步行路程。如需查詢或訂座，可瀏覽www.apoelebistro.com，致電+852 2446 1598，或是加入其社交平台Instagram @apoelebistro。

À Poêle除夕三道菜晚巿套內容

於 2025 年 12 月31供應，節日三道菜晚巿套餐每位HK$338

歡樂時光內容

每日由3時至晚上8時供應，優惠價HK$48享用精選紅白餐酒、HK$58享用精選啤酒及精選雞尾酒調酒乙杯

地址

太古太裕路5號興安閣地下G514號舖 （港鐵太古站 D1 出口只需要數分鐘步行路程）

訂座

電話: +852 2446 1598

網站: apoelebistro.com

Instagram

@apoelebistro

座位

室內用餐區可容納55位客人

營業時間
星期一至星期五：上午11時半 至晚上 10時

星期六及星期日：上午11時 至晚上 10時