Ask for Alonzo於8月15日推出西西里限定菜單

盛夏熱浪席捲香港，食客的味覺渴望更清新、更輕盈的滋味。深受港人喜愛的意大利餐廳 Ask for Alonzo，一如既往從意大利飲食文化的瑰寶中汲取靈感，為這個季節帶來最貼心的答案。今個8月，餐廳全新推出《西西里之味》限定菜單，靈感源自西西里島東海岸陽光普照的豐盛滋味——在那裡，埃特納火山的陰影投落在富含礦物質的火山土地上，孕育出意大利最具特色的農產品，數千年來從未間斷。

西西里島矗立於地中海的交匯點，希臘、阿拉伯及諾曼文明在此交融，在島嶼的建築、文化以至飲食文化上留下了不可磨滅的印記，孕育出一種兼具古老底蘊與蓬勃生命力的料理——以新鮮漁獲、豐盛蔬菜、濃郁香草，以及橄欖油與柑橘的直覺運用為核心，為每一道菜餚注入明亮與生機。對於在香港夏日濕熱氣候中尋覓美食的食客而言，西西里料理恰好在最合適的時機到來：其以海鮮為主的飲食哲學與以柑橘驅動的風味，提供了清爽的飲食體驗，讓人在不失深度與個性之餘，更能清涼一夏。

《西西里之味》將於2026年8月15日至11月15日期間，在 Ask for Alonzo 全港六間分店供應，提供三道菜套餐，每位HK$358，包括前菜、意粉及甜品。另可追加HK$88，將西西里香烤八爪魚加入為主菜。套餐內所有菜式亦可單點，方便食客按喜好自由搭配 Ask for Alonzo 的經典招牌菜式。

《西西里之味》精選菜式

意式油甘魚刺身（HK$138單點價）-- 香橙、西西里橄欖油、薄荷葉、檸檬、開心果

Crudo——意大利版刺身——一直是西西里沿海烹飪的核心，自法維格納納（Favignana）的漁夫於海邊以檸檬和海鹽醃製新鮮漁獲的年代起，這道料理便已深入島民的飲食文化。在 Ask for Alonzo，厚薄均勻的日本油甘魚刺身平鋪於以鮮榨檸檬及香橙汁調成的柑橘油醋汁之上，加入西西里頂級初榨橄欖油、新鮮薄荷碎及開心果碎點綴。一抹意大利長辣椒的溫和辛辣，為刺身帶來恰到好處的層次，而不失其清雅細緻的本色。成品入口柑橘芬芳與香草清香交織，西西里風情盡在第一口之中。

西西里諾瑪粗管意粉（HK$168單點價）-- 二式茄子、番茄、西西里橄欖油、鹽漬乳清芝士、羅勒

這道菜式以貝里尼（Bellini）1831年的名作歌劇《諾瑪》（Norma）命名——而該劇正誕生於西西里島東岸重鎮卡塔尼亞（Catania）。相傳劇作家尼諾·馬托廖（Nino Martoglio）品嚐到這道構思精妙的茄子意粉後，大為讚嘆，盛讚其為「una vera Norma」（一道真正的諾瑪），美食由此得名。

茄子以兩種方式烹調：其一烤至軟嫩，拌入番茄醬汁，裹拌彈牙的粗管意粉；其二炸至酥脆金黃，鋪於意粉之上，為每一口增添酥脆的層次感。最後灑上碎鹽漬乳清芝士。這是一種有別於新鮮乳清芝士的壓製鹹芝士，質地緊實，鹹香醇厚，將整道菜式的風味完美融合——再以新鮮羅勒點綴收尾，幾種簡單食材，呈現出最極致的風味表達。

西西里香烤八爪魚（HK$238單點價）-- 手指馬鈴薯、意式青醬、車厘茄、檸檬、切里尼奧拉大綠橄欖、西西里橄欖油、乳清芝士

八爪魚是西西里沿海飲食文化中最受珍視的食材之一，無論是以番茄及葡萄酒慢燉，還是僅以檸檬和橄欖油輕醃即食，皆是島民餐桌上的常客。在 Ask for Alonzo，八爪魚先以低溫慢煮確保肉質全程嫩滑，再以大火炙烤，為表面帶來煙燻焦香，甜味更加突出，層次豐富。搭配手指馬鈴薯、清新的意式香草青醬、甜蜜的車厘茄及切里尼奧拉（Cerignola）大橄欖——此意大利名橄欖肉質豐厚，口感柔滑帶牛油香氣——最後以輕盈打發的乳清芝士及西西里橄欖油收尾。此乃本季最令人印象深刻的菜式，地中海的精髓盡現於餐桌之上。

西西里橄欖油香橙蛋糕（HK$78單點價）-- 西西里橄欖油、香橙糖漿、馬斯卡彭軟芝士

西西里的柑橘文化源遠流長：早於九世紀，阿拉伯商人將橙樹引入此島，徹底改變了島上的風景面貌及甜點傳統，影響延續至今。這款濕潤金黃的蛋糕以西西里初榨橄欖油取代牛油製成，賦予蛋糕異常嫩滑的質感，並帶有一抹輕柔的草本韻味，與蛋糕中的鮮橙香氣相輔相成，而非喧賓奪主。出爐後即淋上溫熱香橙糖漿，使橙香深入滲透，再佐以輕甜的馬斯卡彭軟芝士，以溫柔的奶香平衡柑橘的暖意。甜而不膩，輕盈而滿足，無論是整頓飯後的甜點，還是下午咖啡時光的最佳拍檔，均是上乘之選。

西西里限定飲品推介

一系列西西里風味飲品特別配合菜單設計，每款均為本季明亮清新的柑橘風味量身打造。

Sicilian Lemonade西西里特調檸檬水 （HK$48 · 無酒精）

沿用貫穿整個菜單的柑橘傳統，這款清新無酒精飲品以鮮榨檸檬汁，融合苦甜橙精華及橙味糖漿調製而成，最後加入氣泡梳打水，帶來明亮的氣泡口感。風味清新、香氣宜人、甜度適中，與意式油甘魚刺身自然搭配，讓不飲酒的食客同樣擁有令人心動的解暑選擇。

Gazossa Rossa （HK$68 · 低酒精汽酒）

「Gazossa」一詞源自意大利傳統果味梳打水，自二十世紀初起便是西西里每一間酒吧及街頭小攤的固定飲品。這款低酒精紅酒汽酒以西西里個性重新演繹這一經典配方：輕盈紅酒融合蔓越莓汁，為飲品帶來醇厚層次及深邃寶石紅色，再注入氣泡梳打水，締造明亮而充滿果香的氣泡口感，顏色與風味同樣令人賞心悅目。以酒杯盛載，冰涼奉上，猶如一杯西西里日落的美麗——鮮活、清新，是香港夏夜的最佳消暑之選。

Averna Sour（HK$88 · 雞尾酒）

Amaro Averna 自1868年起於西西里島中部城市卡爾塔尼瑟塔（Caltanissetta）生產至今，採用地中海香草、柑橘皮、植物根莖及香料的秘方釀製，是島上餐後酒文化的精髓所在。這款雞尾酒以 Averna草本利口酒與鮮榨檸檬汁搖製而成，苦甜之間取得精妙平衡，同時帶有清爽的柑橘芳香。最適合搭配西西里橄欖油香橙蛋糕作為餐後酒，Averna 的草本深度與蛋糕中的橄欖油的草本韻味互相呼應；亦可貫穿整頓飯享用，作為比葡萄酒更具個性的佳釀選擇。

全線 Ask for Alonzo 分店每日提供全日用餐服務，星期一至五營業時間為上午11時30分至晚上10時；星期六、日及公眾假期為上午11時至晚上10時。查詢及訂座，請瀏覽 askforalonzo.com 或關注 Instagram 帳號 @askforalonzo。

關於 Ask for Alonzo

Ask for Alonzo 是一間以享受經典意粉、誠實食材及恰到好處的款待為核心的社區意大利餐廳，讓每位到訪的食客都能即時感受賓至如歸的輕鬆自在。餐廳的命名靈感源自 Alonzo——一位對家常料理與意粉充滿熱愛的神秘顧家男人，其對意大利飲食文化的執著促使他開設了這個美食天地。餐廳將意大利地中海省份的精髓帶到香港，菜單以美味意粉、舒心共享菜式及意式家庭餐桌文化為核心，鼓勵客人細味美食。Ask for Alonzo 遍布香港六大社區分店——灣仔、鰂魚涌、大坑、跑馬地、蘇豪及沙田——以及波蘭華沙的海外分店，以輕鬆溫馨的氛圍、地中海時令美食、家庭式意大利料理及超值體驗，廣受食客青睞。

關於 Deadly Rabbits Concepts

Deadly Rabbits Concepts 成立於2019年，是一家香港餐飲集團，致力打造高質而平易近人的歐陸餐飲體驗。集團的命名靈感來自 Monty Python 的奇妙世界，加上瀰漫於創辦人 Bart 家鄉波蘭的幽默感，他深信餐飲業應充滿趣味與輕鬆的精神，並透過集團的俏皮標誌和獨特名稱加以體現。集團旗下多個深受港人喜愛的社區餐廳，包括 Ask for Alonzo（六間香港分店）、位於鰂魚涌的 À Poêle 法式酒館，以及大坑的 Qué Pasa 西班牙餐廳。2025年9月，集團達成重要里程碑，於波蘭最高建築——華沙 Varso Tower——開設首間海外 Ask for Alonzo 分店。集團亦同步推出 The Slavic Social，一間位於華沙希爾頓酒店的現代波蘭餐廳及雞尾酒吧，同時設有商業俱樂部 The Slavic Lab。集團在香港及歐洲的版圖持續擴展，矢志跨越國界，傳遞美食的快樂。

《西西里之味》限定菜單內容

• 2026年8月15日至11月15日期間，於 Ask for Alonzo 全港六間分店供應

• 所有西西里菜式均可單點，或選擇三道菜套餐，每位HK$358（前菜、意粉及甜品）；可追加HK$88，加選西西里香烤八爪魚作主菜

分店地址

灣仔：

星街8號地下B號舖　電話：+852 6500 8405

蘇豪：

必列者士街18號地下A, B及C號舖　電話：+852 8489 7847

跑馬地：

黃泥涌道17-19號　電話：+852 2891 2236

鰂魚涌：

英皇道979號太古坊電訊盈科中心地下6號舖　電話：+852 2856 2911

大坑：

蓮花宮西街11號地舖　電話：+852 3101 8045

沙田：

沙田正街18號新城市廣場一期1樓165號舖　電話：+852 9429 1548

網站

www.askforalonzo.com

Instagram

@askforalonzo

營業時間

星期一至五 上午11時30分至晚上10時；星期六、日及公眾假期 上午11時至晚上10時