The Bayside & O’Thai 聯手呈獻維港海濱聖誕節盛宴

這個聖誕節， The Bayside 地中海餐廳與 O’Thai 泰國餐廳攜手推出「一席呈獻兩大料理」的聖誕節晚餐及聖誕節早午餐。不論是細膩的地中海風味，還是惹味的泰式佳餚，皆能滿足挑剔的味蕾，結合獨特的維港海景及親民的實惠價錢，成為今年慶祝聖誕節的美食熱點 ...

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11/25/20252 min read

這個聖誕節， The Bayside 地中海餐廳與 O’Thai 泰國餐廳攜手推出「一席呈獻兩大料理」的聖誕節晚餐及聖誕節早午餐。不論是細膩的地中海風味，還是惹味的泰式佳餚，皆能滿足挑剔的味蕾，結合獨特的維港海景及親民的實惠價錢，成為今年慶祝聖誕節的美食熱點。

The Bayside 自2022年開幕以來，憑藉現代地中海佳餚及活力洋溢的氛圍，迅速成為家庭聚會的好去處。而於2025年初開幕的 O’Thai，則以地道泰式街頭美食捕獲客人的芳心。今次攜手帶來兩大料理的完美融合，兩間餐廳設有獨立廚房及專屬烹飪團隊，確保呈上最地道的滋味。

餐廳位於黃埔海濱長廊，其可容納120位客人的露天用餐空間提供浪漫維港景致，伴以現場音樂表演，讓節日氣氛更為濃厚，是與摯愛共渡溫馨時光的不二之選。賓客只需以單一價錢，便可同時品嘗多元美食。此外，凡於餐廳用餐的顧客更可尊享海濱廣場兩小時免費泊車服務。

所有價錢均需另收加一服務費。

現場音樂伴奏配維景六道菜聖誕節晚餐每位HK$448（12月24及25日供應）

The Bayside及O'Thai將於2025年12月24及25日（星期三及星期四）晚上，攜手推出聖誕節六道菜晚餐，每位只需HK$448（兩位起），便能自由配搭地中海及泰式菜式。餐單包括四款小食、一款自選主菜及節日甜品。吹著海風體驗兩種風味，現場更設有音樂表演，伴隨節日輕快旋律，營造無比歡樂的節日氣氛。

無論選擇在舒適的室內就餐，還是於戶外露台迎著微風欣賞海濱景致，聖誕節晚餐以四款精緻前菜揭開序幕：其中之一的蟹肉意粉卷搭配牛油果慕斯。以嫩滑鮮甜的蟹肉混合香草，細膩地包裹於意粉薄卷之中，配上絲滑牛油果慕斯，營造入口即化的絕佳口感。龍蝦酥盒配黑魚子醬選用鮮嫩多汁的龍蝦肉為主要食材，搭配香濃忌廉醬汁，填入鬆脆的酥皮盒中，口感層次豐富。酥盒頂部點綴珍貴的黑魚子醬，為整道菜增添高貴鹹香的氣息。

另外還有到香炸至酥脆的軟殼蟹，配甜蒜蓉辣椒醬；香煎鵝肝，配鬆軟布莉歐牛油麵包及無花果醬，均令人回味無窮。

自選一款的主菜：慢烤火雞雞胸肉，配抱子甘藍、烤馬鈴薯及甜酸蔓越莓醬；濃郁大蝦蛋忌廉咖喱搭配香脆法包；香煎乾式熟成和牛腹肉，伴紅酒醬及有機蔬菜，或是紅咖哩燉蔬菜。熱愛海鮮的賓客更可選擇充滿地中海風情的西班牙龍蝦海鮮飯，呈現滿滿的節日氣氛。

最後一自選一款甜品作結：朱古力聖誕樹幹蛋糕，搭配綿滑雲呢拿雪糕，為佳節氛圍畫上甜美句號

聖誕節兒童套餐

餐廳更設有為6至12歲兒童供應的聖誕節兒童套餐。套餐每位HK$198，包括和牛迷你漢堡、松露烤三文治及炸薯條。以及自選一份主餐，例如：夏威夷薄餅、烤火雞肉配忌廉醬意粉或是雞肉及粟米芝士通心粉，並以香甜的朱古力聖誕樹幹蛋糕作節日的完美結尾。

現場音樂突顯節日氛圍

由即日起至12月31日，每逢星期三至星期六（包括聖誕節），才華橫溢的歌手及樂手將於晚上6時30分至10時，為客人呈獻令人放鬆的現場音樂表演，伴隨著醉人海景、美食佳餚和微涼夜風，為賓客打造一次融合視覺與味覺的節日盛宴。

The Bayside & O’Thai 聯手呈獻聖誕節六道菜早午餐每位HK$288（12月25及26日供應）

The Bayside & O’Thai 將於2025年12月25及26日（星期四及星期五）中午12時至下午2時30分推出聖誕節早午餐，六道菜每位僅需 HK$288。豐富多彩的菜單讓賓客可自由挑選四款前菜，細味精心烹調的主菜佳餚，最後以應節甜品及一杯自選飲料，為佳節時光注入無與倫比的滋味與溫馨，完美提升節日喜悅。

如需額外提升節日歡樂氛圍，可選擇額外加配HK$198，享用兩小時無限量暢飲汽泡酒、紅白酒、西班牙水果酒、Bayside Gin & Tonic及啤酒，為節日早午餐體驗添加一份醉人愉悅。

這份豐富的早午餐以冷盤拉開序幕，客人可從以下前菜中挑選兩款，分別有：三文魚他他搭配香脆麵包；泰式柚子大蝦沙律；西班牙火腿配番茄香脆麵包；或是法國Fine de Claire生蠔（另加HK$60/兩隻）。

接著，自選兩款熱前菜：外脆內軟香烤松露芝士三文治；油蒜大蝦；香煎鵝肝，配無花果醬及鬆軟布莉歐牛油麵包；或碳烤雞肉串搭花生醬。

自選一款主菜：番茄海鮮意大利闊條麵；慢烤火雞胸，配抱子甘藍、烤馬鈴薯及甜酸蔓越莓醬；

香煎乾式熟成和牛腹肉，配紅或青咖喱、有機蔬菜及米飯；大蝦蛋忌廉咖喱搭配香脆法包；喜愛肉食的客人亦可品嚐香烤去骨脆皮乳豬，配迷迭香焗馬鈴薯及蜜糖芥末醬，盡享節日溫馨滋味。

甜品則以朱古力聖誕樹幹蛋糕，配搭雲呢拿雪糕，為賓客締造回味無窮的節日饗宴。

The Bayside及O'Thai均位於紅磡黃埔花園德豐街18號地面商舖G1，鄰近九龍海逸君綽酒店 。如需查詢及預約，請聯繫 +852 6108 9153；網上預訂：https://www.silverspoon.com.hk/the-bayside 或https://www.silverspoon.com.hk/o-thai。欲了解更多信息和預訂，關注Instagram帳號 @ thebayside.hk 及 @ othairestaurant.hk。

關於 The Bayside

自2022年開業以來，位於紅磡黃埔花園的地中海餐廳The Bayside已成為家庭及好友知己聚餐的首選地，餐廳離紅磡長廊僅幾步之遙，用餐區更擁有維港180度全海景，為食客帶來視覺與味覺同樣滿足的地中海美食。餐廳寬敞的用餐區可容納多達220名客人，迅速成為一間受歡迎的聚會餐廳，經常熱鬧非凡，無論是品味佳餚還是欣賞海天一色的景觀，The Bayside旨在為客人帶來洋溢慢活渡假風之舒心用餐體驗。

餐廳設計選以現代舒適為主題，以優雅馬賽克手繪瓷磚點綴，配上水藍及活潑橙色舒適輕鬆的長椅卡座，與夕陽餘暉互相呼應，溫馨寫意。客人可在開放式酒吧裏品嘗招牌氈酒，配合迷人落地窗飽覽繁華維港醉人美景，隨著時間變化看盡正午、黃昏和夜晚之不同景緻。隨著日落的來臨，昏黃的燈光為餐廳營造出活潑的社交用餐氛圍，非常適合輕鬆聚會及浪漫約會。

餐廳由集團行政總廚Gary Batra掌舵。受到地中海啟發的舒適菜式成為焦點，餐牌突顯優質海鮮、多款西班牙小吃，以及完美烤制的乾熟肉類。客人們對備受喜愛的薄餅讚不絕口，其超薄的餅皮由獨特的麵團製作而成，口感香脆，讓人輕鬆享用各種惹味配料。餐單所有菜式更適合共享，務求令客人吃得開懷滿足。忙碌一天後來到這裡，放鬆休息讓人忘返游走於每日歡樂時光的美酒及歐陸美食之間，成為繁華鬧市中的一個悠閒隱謐歸屬。

關於O’Thai

為了迎合社區對多元化用餐選擇的需求，Silver Spoon Restaurants Group於2025年初在The Bayside旁邊開設了O'Thai，這家充滿活力的餐廳迅速成為家庭喜愛的用餐首選，更於平日晚餐時段經常滿座。O'Thai的菜品靈感源自泰國街頭鍋氣十足的惹味菜式，完美迎合香港客人喜歡嚐新的味蕾。這些新菜式份量十足，性價比甚高。

O'Thai提供80個室內用餐座位。舒適的室內用餐區配上柔和燈光，配合落地玻璃，明亮的自然光透進來，打造通明舒適的用餐環境。餐廳挑選松綠色及鮮橙色的藤製餐椅充滿東南亞風情，配以石灰色及青檸色的絲質牆身相映成趣，並以傳統的泰國擺設作為點綴裝飾，散發着古典的韻味。兩間餐廳由一個寬敞的時尚酒吧區域相連，還有一個可容納120位客人的共享寬敞戶外用餐空間，讓客人可以隨意選擇兩家餐廳的佳餚，確保了每一次造訪都令人滿意，誠意滿載。

O'Thai由才華橫溢的資深泰國行政總廚Wijannarongk Kunchit掌舵，他在行業擁有超過三十年的豐富經驗，業界均親切地稱他為總廚Amoo。行政總廚Amoo在清邁出生和成長，自小便跟隨多位泰國名廚磨練廚藝，隨後於1998年移居香港，曾領導的餐廳包括曾登錄在米芝蓮指南的赤柱崇都泰國餐廳、金鐘Thai Basil，以及入選米芝蓮必比登推介的Namo Thai。他憑藉精湛廚藝，將泰國的道地風味展現得淋漓盡致，並將傳統菜餚注入獨特烹調風格。每道菜品皆向泰國豐富的飲食文化致敬，還有多款精心炮製的素食選擇，香濃迷人的泰國風味，在優雅的環境與迷人的海景中盡情綻放。