180度維港海景！The Bayside呈現六道菜賀歲煙花晚餐套餐

位處紅磡黃埔、距離港鐵站僅數分鐘步程的地中海餐廳酒吧 The Bayside，一向以繽紛地中海佳餚及輕鬆寫意的用餐氛圍見稱，同時擁有極佳視野欣賞維港煙花景致。2026年農曆新年維多利亞港煙花匯演將於2月18日（星期三）晚上8時舉行，以璀璨煙火迎接馬年來臨。配合這年度盛事，The Bayside特別推出「六道菜農曆新年煙花晚餐套餐」，只於2026年2月18日（星期三）當晚6時開始供應，餐單包括四款小食、一款自選主菜及甜品，每位只需HK$498...

SILVER SPOON RESTAURANTSTHE BAYSIDE BISTRO BAR & TERRACETRADITIONAL CHINESE

1/19/20261 min read

位處紅磡黃埔、距離港鐵站僅數分鐘步程的地中海餐廳酒吧 The Bayside，一向以繽紛地中海佳餚及輕鬆寫意的用餐氛圍見稱，同時擁有極佳視野欣賞維港煙花景致。客人無需走到人潮擁擠的維港海濱，於舒適雅緻的環境內即可欣賞農曆新年煙花匯演，飽覽璀璨維港天際線，輕鬆歡度新歲良宵。

2026年農曆新年維多利亞港煙花匯演將於2月18日（星期三）晚上8時舉行，以璀璨煙火迎接馬年來臨。配合這年度盛事，The Bayside特別推出「六道菜農曆新年煙花晚餐套餐」，只於2026年2月18日（星期三）當晚6時開始供應，餐單包括四款小食、一款自選主菜及甜品，每位只需HK$498。

當晚客人亦可於 O’Thai 及 The Bayside 之有限單點菜單中，另選心儀菜式，為餐桌增添更多滋味。客人可一邊細味地中海舒心滋味，一邊欣賞頭頂綻放的煙花盛景，為新一年帶來好意頭。

煙花晚餐套餐以四款精緻前菜揭開序幕，包括鮮甜蟹鉗肉配香脆法包，以及手切煙燻和牛他他配牛油布里歐麵包及奢華魚子醬，口感層次豐富，為味蕾打開序章。緊接享用口感奢華的香煎鵝肝配無花果醬及布里歐麵包，香氣撲鼻，油香與果甜平衡；還有以 Phillips特大塊蟹肉製作的香煎蟹餅，加入蛋黃醬、Tabasco辣椒汁及芥末調味，外層煎至金黃香脆，內裏仍然多汁軟嫩，配上惹味是拉差辣椒蛋黃醬，令人一試難忘。

主菜方面，客人可從四款菜式中揀選其一，滿足不同喜好。喜歡海鮮的食客可選擇海鮮寶藏龍蝦湯燉飯，以濃郁龍蝦湯熬煮，加入新鮮帶子、大蝦、藍青口及蜆肉，海洋鮮味一湧而上；或升級享用西班牙式龍蝦湯燉飯，以半隻波士頓龍蝦鋪面，為農曆新年添上一份華麗儀式感。另一焦點為香大蝦蛋忌廉咖喱，以香濃蛋咖喱忌廉汁烹調，配上香烤法包，邊沾醬邊品嚐，醬汁濃厚開胃。嗜肉人士則不容錯過自家乾式熟成和牛西冷牛扒，以店內自家乾式熟成工藝提升肉香與質感，配上炆白菜、什菌及 Barolo 紅酒醬汁，牛味濃郁大滿足。

為晚餐劃上完美句號，壓軸甜品奉上幼滑芝士蛋糕，面層鋪上鮮紅雜莓果醬，伴以雲尼拿雪糕，香甜不膩，為一晚的豐盛饗宴帶來愉悅收結。

座位有限，敬請提前預訂，所有價錢均需另收加一服務費。

客人可選擇於室內座位安坐，或於寬敞露天用餐區用餐，在8時煙花綻放之際，以一線無遮擋視野欣賞維港夜空絢麗煙火，同時感受陣陣海風送爽，為馬年帶來源源不絕的正能量與好運氣。

The Bayside位於紅磡黃埔花園德豐街18號地面商舖G1，鄰近九龍海逸君綽酒店 。如需查詢及預約，請聯繫 +852 2123 2177；網上預訂：https://www.silverspoon.com.hk/the-bayside 。亦可關注Instagram帳號 @ thebayside.hk 追蹤最新資訊。

關於 The Bayside

自2022年開業以來，位於紅磡黃埔花園的地中海餐廳The Bayside已成為家庭及好友知己聚餐的首選地，餐廳離紅磡長廊僅幾步之遙，用餐區更擁有維港180度全海景，為食客帶來視覺與味覺同樣滿足的地中海美食。餐廳寬敞的用餐區可容納多達220名客人，迅速成為一間受歡迎的聚會餐廳，經常熱鬧非凡，無論是品味佳餚還是欣賞海天一色的景觀，The Bayside旨在為客人帶來洋溢慢活渡假風之舒心用餐體驗。

餐廳設計選以現代舒適為主題，以優雅馬賽克手繪瓷磚點綴，配上水藍及活潑橙色舒適輕鬆的長椅卡座，與夕陽餘暉互相呼應，溫馨寫意。客人可在開放式酒吧裏品嘗招牌氈酒，配合迷人落地窗飽覽繁華維港醉人美景，隨著時間變化看盡正午、黃昏和夜晚之不同景緻。隨著日落的來臨，昏黃的燈光為餐廳營造出活潑的社交用餐氛圍，非常適合輕鬆聚會及浪漫約會。

餐廳由集團行政總廚Gary Batra掌舵。受到地中海啟發的舒適菜式成為焦點，餐牌突顯優質海鮮、多款西班牙小吃，以及完美烤制的乾熟肉類。客人們對備受喜愛的薄餅讚不絕口，其超薄的餅皮由獨特的麵團製作而成，口感香脆，讓人輕鬆享用各種惹味配料。餐單所有菜式更適合共享，務求令客人吃得開懷滿足。忙碌一天後來到這裡，放鬆休息讓人忘返游走於每日歡樂時光的美酒及歐陸美食之間，成為繁華鬧市中的一個悠閒隱謐歸屬。