在Quiero Más於11月27日至28日品嚐地中海風味感恩節晚餐

Quiero Más 誠邀客人於感恩節期間享用一場以地中海風味為主題的節日晚宴。菜單以伊比利火腿的鹹香豐富搭配海鮮的新鮮鹹味，主菜包含應景的慢煮嫩滑多汁火雞，完美致敬感恩節傳統之餘，同時融入風味盎然的南歐佳餚與全景城市夜景的典雅結合，正是與親友共度佳節的理想選擇...

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11/3/20251 min read

感恩節起源於北美與加拿大的家庭傳統節日。在香港慶祝感恩節雖屬非必然，但此節日被視作促使人們在繁忙日常中放慢步伐，與親友一起分享豐盛的餐食、互致問候與感激之情，藉此慶祝彼此的陪伴與珍貴情感。

Quiero Más 誠邀客人於感恩節期間享用以地中海風味為主題的節日晚宴。菜單以伊比利火腿的鹹香豐富搭配海鮮的新鮮鹹味，主菜包含應景的慢煮嫩滑多汁火雞，完美致敬感恩節傳統之餘，同時融入風味盎然的南歐佳餚與全景城市夜景的典雅結合，正是與親友共度佳節的理想選擇。感恩節盛宴於 2025 年 11 月 27 日（星期四）及 11 月 28 日（星期五）晚餐供應，每位 HK$498，套餐包括四道共享前菜、火雞主菜及節日甜點，需提早訂座。

晚宴以開胃惹味前菜揭幕：經52個月自然風乾的西班牙黑毛豬火腿，配上香脆的加泰隆尼亞番茄橄欖油多士；日本帶子他他配上輕盈牛油果芥末慕斯、乾蔥香茅油醋汁，清新開胃。

其他暖胃前菜包括Gambas西班牙油蒜虎蝦，以橄欖油、香蒜及辣椒簡單烹煮虎蝦，肉質彈牙，非常惹味。招牌西班牙烤乳豬配南瓜蓉，有別於一般傳統的西班牙烤乳豬，大廚花心思先將乳豬以白酒、百里香、迷迭香、鹽、黑胡椒及其他香料醃製，再以慢火蒸煮五小時，確保乳豬保持嫩滑口感。以手撕方式將豬肉撕成絲狀，混入少量脂肪及乳豬皮後，壓平成磚狀冷藏過夜。最後以高溫煎香至皮脆香口。

感恩節大餐主角當然不少得主菜香烤火雞釀肉餡。火雞肉烹調得恰到好處，口感鮮嫩多汁，淋上鹹香的火雞醬汁，搭配抱子甘藍、烤馬鈴薯及酸甜紅莓醬，適合想淺嚐火雞滋味的客人。甜品是具秋意的肉桂蘋果核桃批配雲呢嗱醬，為這頓大餐劃上完美句號。

Quiero Más位於中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓。如有查詢，請致電 +852 2383 0268。欲預約，請前往 https://silverspoon.com.hk/quiero-mas。也可以在Instagram上關注@quieromashk，隨時了解最新優惠。

關於Quiero Más

“Quiero Más”在西班牙語中意為“我想要更多”，這個輕鬆的名稱反映了餐廳主打輕鬆愉快的用餐氛圍。餐廳擁有城中壯觀天際線的迷人景觀，主打輕鬆社交用餐體驗。餐廳以現代手法重新演繹經典西班牙及多款地中海菜式，突出食材本身的鮮美，創造出風味盎然的南歐佳餚。

Quiero Más位於威靈頓街M88大廈頂層，餐廳佔地3,000平方呎，可容納最多70位客人。坐擁開揚景觀的兩個用餐室擁有寬敞的落地窗，引入自然光滲透每個角落，營造優雅寫意的用餐氛圍，更可飽覽中環景致。餐廳還提供一個可容納六位客人的半私密用餐區，非常適合生日聚會及浪漫約會。

地中海生活風格的室內設計與寬敞的天台

Quiero Más由著名設計大師Hernan Zanghellini及其ZHA+MA2工作室的團隊精心設計。室內用餐室以地中海度假風及南歐洲小鎮為靈感，融入裝飾藝術風格，以襯托出繁華都市的美景。鮮明的藍綠色長椅卡座配搭活潑橙色餐椅及優雅木製餐桌，營造出時尚歐陸美學。空間更以鈷藍及銅色裝飾點綴，如此一切的搭配更是相得益彰。隨著夕陽西下，柔和燈光為餐廳營造出活潑的社交用餐氛圍，打造滿滿的異域風情。

餐廳還有一個可容納60位客人的寬敞天台戶外空間，可飽覽繁華鬧市的醉人美景。在這裡與知己輕談淺酌各種美酒，配上多款惹味小食，享受寫意的歡樂時光。

餐廳還設有一個獨立雞尾酒酒吧，以鏡面墻及手工製作的陶瓷锦砖裝飾。餐廳團隊對於酒品款式及種類配襯確是相當重視，憑著對美酒的熱誠，挑選多款優質酒釀，還提供西班牙雪莉酒、波特酒及多款氈酒等，美酒風潮一浪接一浪，讓人瞬間迷醉。客人更細味多款透心涼的創意雞尾酒、與身旁的友人相談甚歡、一起分享美食佳餚，讓忙碌過後的心靈可短暫放飛自我。

關於集團行政總廚Gary Batra

Quiero Más由集團行政總廚Gary Batra主理。他不單對地中海美食充滿熱情，對香港的口味有深入的了解。Batra總廚於澳洲著名的酒店管理凱瑞克學院（Carrick Institute of Hospitality）畢業後，便在墨爾本知名意大利餐廳La Porchetta展開他的職業生涯。隨後移居香港為多間歐陸餐廳及扒房效力。擁有超過15年烹飪經驗的Batra總廚，擅於將傳統歐陸菜式注入獨特烹調風格，務求讓大家體驗現代西班牙及地中海美食魅力所在，致力為客人帶來豐富選擇的舒心美食體驗。