Qué Pasa 推出全新平日午巿套餐及週末早午餐蛋類菜式新選擇

Qué Pasa Tapas y Vino 憑藉輕鬆熱鬧的西班牙小食文化及炭烤滋味，迅速成為大坑街坊與饕客口耳相傳的聚腳地。為讓大家在任何日子都能隨心享受西班牙風味，餐廳於三月份推出全新平日超值午巿套餐，同時於週末單點早午餐加入一系列全新「蛋系」西班牙滋味餐點，讓大家由午餐到早午餐都吃得更過癮。

秉承對西班牙飲食傳統的尊重，Qué Pasa 以真摯地道的味道為基礎，再加入迎合香港口味的現代演繹，從經典Tapas到份量十足的共享菜式一應俱全。餐廳配備西班牙頂級 Mibrasa 炭火烤爐，以精準氣流控制達至極高溫度，讓頂級肉類及海鮮在瞬間形成焦香外層，同時鎖住食材天然肉汁與鮮味，帶來更濃郁、更立體的炭烤風味；菜式同樣延續Tapas的共享精神，最適合三五知己於平日午間快閃，或週末相約慢慢歎一餐。

全新平日午巿套餐供應至下午5時

全新午巿套餐於星期一至五（公眾假期除外）上午11時30分至下午5時供應，兩道菜套餐每位HK$138，該套餐內容豐富，客人可以優惠的價錢享不失精緻的西班牙濃郁滋味。

客人可先自選前菜，以暖心的自家製是日餐湯打開味蕾，或選擇傳統蕃茄多士，酸甜番茄配上蒜香與特級初榨橄欖油，清新又醒胃；喜歡濃郁口感的話，伊比利亞火腿炸丸子外脆內滑、鹹香滿溢，特別討人喜愛。其他前菜選擇同樣精彩，包括凍肉拼盤、清爽平衡的主廚沙律，以及蒜香撲鼻的香蒜橄欖油煮虎蝦，香氣四溢，令人一口接一口。

主菜方面同樣選擇豐富：素食之選烤茄子燴飯加入扁豆、甜椒及Sofrito西班牙蕃茄辣醬，飯粒吸滿香氣，口感層次分明。若偏好輕盈，煙燻三⽂⿂香烤三文治配香脆薯⽚及蕃茄沙律，簡單卻令人滿足。喜歡傳統慢煮風味的客人可選餐廳招牌菜式慢煮燴牛肚配西班牙辣肉腸，新鮮牛肚加以西班牙辣肉腸、橄欖油、大蒜、孜然、丁香、辣椒等香料慢煮超過六小時，味道濃郁厚實，配烤麵包麵包尤其對味。

海鮮控則可選擇蟹肉燉湯飯，加入辣肉腸、歐芹點綴；或鮮蝦燉湯飯，加入豆類及蕃茜點綴，鮮味與鹹香兼備。另有充滿地中海風情的慢煮西班牙小八爪魚配西班牙辣肉腸，經過慢煮處理的鮮嫩小八爪魚與香辣的西班牙辣肉腸相得益彰，搭配鷹嘴豆及蕃茄，增添清新的香草氣息。以香烤麵包蘸醬汁享用，味道絕佳。想吃得更豪邁，以Mibrasa炭火烤至外香內嫩的炭烤西冷牛扒（加配HK$48），配炸薯仔及Chimichurri惹味青醬，肉香與草本清新完美交織。炭烤T骨羊扒（加配HK$58）以Mibrasa頂級烤爐精心烹調，配上西班牙紅醬及青醬兩款醬汁及自家製香脆薯片，令人垂涎的。

甜品方面可加配HK$18享用即炸西班牙油條Churros配朱古力醬，外脆內軟、帶肉桂糖香，為午餐畫上甜蜜句號。飲品亦可輕鬆加配，客人可選擇加配HK$28享用無限添飲冰凍檸檬茶，或加配HK$28選擇一杯飲品，包括清爽果香的 Agua Fresca de Piña（以菠蘿、百香果及蘇打水調製）、Estrella樽裝啤酒一支或自選咖啡一杯。

週末單點早午餐新增「蛋」趣：全新蛋類早午餐菜式登場

鍾意慢慢歎週末的朋友，Qué Pasa 的單點早午餐逢星期六、星期日及公眾假期，上午11時至下午5時供應，主打自由配搭、輕鬆共享，最適合與朋友或家人邊食邊傾，將早午餐歎成一個悠閒下午。今次餐廳特別加入多款全新西班牙風味「雞蛋系」早午餐餐點，全部以誘人的流心蛋黃作主角，令早午餐食得開心。

全新Broken Eggs（HK$58）以煎蛋配香脆馬鈴薯塊及煙燻紅椒醬，鹹香濃郁；溫泉蛋（HK$98）以62°C低溫慢煮流心溫泉蛋配上西班牙Teruel白毛豬火腿、鯡魚魚子醬及自家製香脆脆片，口感豐富，鹹鮮與奶香交織得恰到好處。

想吃得飽足一點，手撕豬肉三文治（HK$138）把手撕豬肉、香煎太陽蛋、Romesco紅椒醬以香烤麵包組合，配上炸至金黃的香脆薯塊，煙燻肉香配蛋黃流心，每一口都夠厚實；而西班牙蒜香蘑菇多士（HK$118），則以蒜香炒新鮮蘑菇配西班牙辣椒與菠菜鋪在香脆多士上，設上62°C慢煮溫泉蛋，香氣濃烈又不失清爽，十分適合早午餐時段享用。

早午餐餐單亦加入一系列全新單點美食，讓客人自由搭配喜愛的菜式。偏好清爽輕盈的客人，亦可留意其他小食選擇，例如顏值與營養兼具的苦⽩菜沙律（HK$58）以爽脆菊苣與紅菊苣拌西班牙青橄欖、自家製榅桲甜醬，最後淋上清新的香芹醬汁，酸甜鹹香平衡得宜；雜豆沙律（HK$48）以鷹嘴豆蓉配番茄與檸檬提味，口感細滑而清新；吞拿魚他他（HK$98）把刺身級新鮮吞拿魚以麻油及Jalapeño辣椒提鮮，最後混入蒜香蛋黃醬，配上香脆薯片，入口香脆帶勁；而西班牙橄欖油煮蜆（HK$98）以本地新鮮大蜆配鹹香西班牙Jamón火腿及蠶豆，簡單卻非常地道。

忠於西班牙文化中的熱情與共享精神，樂於共享美食的客亦不容錯過全新墨魚汁海鮮西班牙飯（HK$388）：西班牙Bomba米飯吸滿鹹香墨魚汁的海鮮精華，燉飯上層鋪滿炭香十足的香烤八爪魚、魷魚與煙燻辣肉腸，再以蒜香蛋黃醬點綴，鮮味濃郁而且極適合分享。

早午餐時段亦提供超值的90分鐘無限暢飲套餐，每位只需加配HK$198，便可於90分鐘內暢飲西班牙Cava氣泡酒、啤酒、精選紅白酒，以及無酒精雞尾酒 Aqua Fresca de Piña（菠蘿、百香果及蘇打水），清爽易入口，最適合配搭Tapas慢慢歎。

每日歡樂時光由下午3時至晚上8時供應

為讓大家隨時都能把氣氛推高，Qué Pasa 每日（包括週末）由下午3時至晚上8時提供歡樂時光優惠，精選飲品以每杯HK$48供應，讓客人午後或是下班後輕鬆來一杯、週末亦可提早開局。優惠選擇涵蓋紅白酒與多款啤酒、精選烈酒、Sangria水果酒，以及源自西班牙北部的 Marianito（低酒精濃香的Negroni風格調酒），混合苦艾酒、氈酒及Campari利口酒調製而成，香氣馥郁且相當開胃。還有以西班牙氣泡酒為基底的雞尾酒，如Agua de Valencia，以氈酒、橙汁及西班牙氣泡酒製成； Cava Y Guava，混合番石榴、香梨、冧酒和西班牙氣泡酒。

不喝酒的客人亦有多款清爽之選，包括無酒精啤酒、以蔓越莓與橙味基調再加蘇打的 Sangria 0%、以茉莉花茶配番石榴與青檸的 Verde Double，以及果香清新的 Agua Fresca de Piña。

主廚 Amaru Morales：拉丁美洲底蘊，西班牙靈魂，演繹現代西班牙美食

主廚 Amaru Morales 於厄瓜多爾出生、在智利成長，自幼浸潤於拉丁美洲鮮明直接的味覺風格，以及重視「共享美食」的餐桌文化。這份成長經歷讓他對西班牙飲食中的分享精神有著自然且深刻的理解。其後，主廚 Amaru 先後於加拿大溫哥華累積實戰經驗，並在香港進一步鑽研法式烹調技藝，將嚴謹的技術基礎與多元文化視野融會貫通，得以在傳統西班牙料理框架之上，注入更精準的火候掌控與更具當代感的創意演繹。自 Qué Pasa 於2024年底開業以來，主廚 Amaru 一直領導廚房團隊，以扎實的西班牙料理為主軸，配合細膩技術與香港人喜愛的味道元素作點綴，讓每一道菜既踏實又帶驚喜。

Qué Pasa（發音為「ke pa sa」）這個名字源自西班牙語，帶有「「什麼事？」或「你在做什麼？」這個輕鬆而隨意的名稱反映了餐廳致力為客人提供一個放鬆的氛圍。受到當今西班牙各大城市所盛行的新派小食文化所啟發，餐廳以西班牙酒吧和西班牙小食吧為主導，菜單由開胃前菜到甜蜜甜品均一應俱全，不論是輕鬆午餐、下班後暢飲歡樂時光，甚至歡聚晚餐同樣適合。

其用餐區可容納最多70位賓客，餐廳部分內牆均選用柔和的粉綠色，配搭實木地板、別緻吊燈、舒適的梳化和優雅的大理石桌子打造舒適的歐陸家園風。用餐區牆上掛有具西班牙風情裝飾作品及迷人鏡子，成為藝術綴飾。同時，餐廳設有開半放式廚房專作預備西班牙小食，讓客人能夠欣賞廚師團隊精彩的廚藝身影。

所有價錢需另加一服務費。Qué Pasa Tapas y Vino位於大坑銅鑼灣道98號地舖。星期一至星期五營業時間上午11時30分至深夜；星期六及星期日營業時間上午11時至深夜。如需查詢或訂座，可瀏覽www.quepasatapas.com致電或WhatsApp +852 9169 0298，或是追蹤其Instagram接收最新資訊 @quepasahk。

關於 Qué Pasa Tapas y Vino

Qué Pasa Tapas y Vino 坐落大坑，是一間充滿活力的西班牙全日餐廳，以熱鬧愉悅的用餐氛圍，以及以現代手法演繹傳統西班牙料理而深受食客喜愛。餐廳以地道西班牙風味為基礎並加入新派元素，菜單由經典Tapas小食、火腿及凍肉拼盤，以至以西班牙訂製的高級Mibrasa炭火烤爐炮製的豐盛炭烤佳餚一應俱全，主打全日都適合共享的美食體驗。由主廚 Amaru Morales 領軍，Qué Pasa 在忠於西班牙本味之上融入本地喜愛食材，呈獻味道大膽而易入口的菜式，同時配搭精選餐酒、啤酒、Sangria水果酒及以西班牙Cava為基底的特色雞尾酒，為賓客帶來更完整的西班牙餐飲享受。

關於 Deadly Rabbits Concepts

Deadly Rabbits Concepts 於 2019 年成立，是一家扎根香港的餐飲集團，致力以高品質而親民的定位，打造多元的歐洲餐飲體驗。集團名稱靈感源自《Monty Python》天馬行空的荒誕世界，同時呼應創辦人 Bart 的家鄉波蘭所盛行的幽默感；他深信餐飲業應該充滿趣味與輕鬆氛圍。這份理念亦透過集團玩味十足的標誌及獨特名稱呈現，彰顯他們對所做之事始終保持熱情與投入。

這個創意十足的團隊同時是多間深受本地食客喜愛的社區餐廳背後推手。旗下現代意大利餐廳 Ask for Alonzo 目前於六個熱鬧地段設店，分別位於灣仔、鰂魚涌、大坑、跑馬地、蘇豪及沙田。集團的餐飲版圖亦包括位於鰂魚涌的 À Poêle 法式小酒館，以及位於大坑、以西班牙小食與美酒營造活力氛圍的 Qué Pasa Spanish Tapas Y Vino。

於 2025 年 9 月，集團迎來國際拓展的重要里程碑，在波蘭開設首間海外 Ask for Alonzo 分店，選址地標性 Varso Tower——該大樓為波蘭及歐盟最高建築。乘勢而上，集團亦在2026年第一季於 Hilton Warsaw City 推出 The Slavic Social 現代波蘭餐廳及雞尾酒吧，同場亦兼作商務會所 The Slavic Lab。The Slavic Social 由波蘭本地人才主理，並主要採用波蘭食材，揉合地區風味與原生植物元素，以現代烹調手法重新演繹經典菜式，並調製靈感源自斯拉夫大地野性之美的特色雞尾酒。隨著在香港的版圖持續擴展並進軍波蘭市場，Deadly Rabbits Concepts 將繼續跨越地域界限，把餐飲的歡樂與美味帶到更多地方。

平日午巿套餐內容

• 逢星期一至星期五（公眾假期除外）由上午11時半至下午5時供應，兩道菜套餐每位HK$138起；可選擇加配HK$28享用無限添飲冰凍檸檬茶

週末西班牙早午餐內容

• 早午餐單點餐單逢星期六、星期日及公眾假期上午11時至下午5時供應，提供多款早餐款式及全日菜單；可加配HK$198享有90分鐘暢飲套餐，包括西班牙Cava氣泡酒、啤酒、精選紅白酒、無酒精雞尾酒

歡樂時光優惠內容

• 每日（包括週末）由6時至晚上8時供應，優惠價HK$48享用精選紅白餐酒、啤酒及雞尾酒調酒一杯

地址

大坑銅鑼灣道98號地舖

WhatsApp查詢

+852 9169 0298

網站

www.quepasatapas.com

Instagram

@quepasahk

座位

室內用餐區最多可容納70位客人

營業時間

星期一至五：上午11時半至晚上11時； 星期六、星期日及公眾假期︰上午11時至晚上11時

餐單內容

• 90分鐘任食Tapas星期二：每逢星期二由下午6時至10時供應；每位只需HK$248，即可享受90分鐘無限供應的精選西班牙小食及精選菜式

• 午巿套餐：逢星期一至星期五由上午11時半至下午5時供應，兩道菜套餐每位HK$138起

• 歡樂時光優惠：每日由3時至晚上8時供應，優惠價HK$48享用精選紅白餐酒、啤酒及雞尾酒調酒一杯

• 週末早午餐菜單：逢星期六及星期日上午11時至下午5時供應，提供多款早餐款式及全日菜單；每位可加配HK$198享有90分鐘暢飲套餐：西班牙Cava氣泡酒、啤酒、精選紅白酒、無酒精雞尾酒