蘭桂坊餐娛概念呈現秋季蟹餚及蟹逅早午餐餐單
秋天是品嘗美味蟹餚的絕佳時機，蟹肉最肥美豐嫩。蘭桂坊餐娛概念 (LKF Concepts)旗下的 BACI Trattoria & Bar、Porterhouse Seafood and Steak 及Aria 推出了一系列以多種優質時令螃蟹為靈感的限定嚐味套餐、創新大閘蟹菜式，還有自助早午餐無限任食多款美味蟹餚等，讓蟹迷前來大快朵頤 ...
LKF CONCEPTSPORTERHOUSEARIABACITRADITIONAL CHINESE
9/12/20241 min read
蘭桂坊餐娛概念呈現秋季蟹肴及蟹逅早午餐餐單
BACI 獲獎薄餅及酒吧| Porterhouse 海鮮及扒房| Aria 意大利餐廳
秋天是品嘗美味蟹餚的絕佳時機，蟹肉最肥美豐嫩，時令螃蟹種類繁多。蘭桂坊餐娛概念 (LKF Concepts)旗下的 BACI Trattoria & Bar、Porterhouse Seafood and Steak 及Aria 推出了一系列以多種優質時令螃蟹為靈感的限定嚐味套餐、創新大閘蟹菜式，還有「買三送一」自助早午餐無限任食多款美味蟹餚等，讓蟹迷前來大快朵頤。
優惠受有關條款及細則約束，新聞稿提及所有價錢均需另加一服務費。
BACI「蟹意盛宴」單點蟹肴滋味
位於中環蘭桂坊加州大廈地下的BACI Trattoria & Bar，集休閒和歡樂的氛圍於一身。餐廳最近於2024年「亞太區50大薄餅大賽（50 Top Pizza Asia Pacific 2024）」中奪得全港第2名及亞太地區第17名，致力為賓客帶來地道意大利風味。
行政總廚Alessandro Persico精心設計了一系列秋季時令精選菜式，將於2024年9月16日至10月30日期間的晚餐時段供應，每一款都充滿意大利風情。
單點菜式包括大閘蟹餅配海鮮清湯 (HK$238)。大閘蟹肉裹上麵糊後油炸至金黃，外皮金黃酥脆，內裡卻保持柔嫩，呈現出絕妙的口感對比。享用時加入自家長時間熬煮的香濃法式馬賽魚湯，配上以分子料理方式製成的清新芫荽「爆珠」，豐富菜式的味道與層次。至於特濃蟹黃川味海鮮濃湯手工扁意粉(HK$268)選用新鮮蟹肉及香濃蟹黃搭配手工扁意粉，加入濃郁惹味的四川海鮮醬汁，誘人味道一食難忘。
薄餅愛好者定會對芝士藍蟹肉薄餅(HK$268)讚不絕口。薄餅鋪滿軟芝士、馬鈴薯片、鮮美藍蟹肉及車厘茄，最後配上檸檬皮，蒜蓉辣椒及新鮮羅勒，讓人垂涎欲滴。而甜品方面，則有香焗蘋果撻配意式薑味雪糕及乾果(HK$98), 讓您的感官遊歷在冷靜與熱情之間。
BACI Trattoria & Bar位於中環德己立街30-36號加州大廈地舖G樓；預訂查詢，可瀏覽網址: https://lkfconcepts.com/zh-hant/products/baci-crab-dishes-inspired-by-autumn 或致電+852 2344 0005。
BACI「蟹意盛宴」單點蟹肴內容
於2024年9月16日至10月30日期間的晚餐時段供應
地址
香港中環德己立街30-36號加州大廈地舖G樓
網址
https://lkfconcepts.com/zh-hant/products/baci-crab-dishes-inspired-by-autumn
電話
+ 852 2344 0005
Porterhouse Seafood & Steak呈現
「環球品蟹慶典」單點美食及週末「滋味・蟹逅自助早午餐」
香港人對海鮮情有獨鍾，作為蘭桂坊備受歡迎餐廳之一的Porterhouse Seafood & Steak瞭解香港食客所需，推出一系列「環球品蟹慶典」單點菜式及令人振奮的蟹餚主題周末早午餐，將蟹宴的體驗推到極致。
新上任的行政總廚 Michael Bolam來自澳洲新南威爾士州，善於呈獻現代多元美食，注重食物味道及層次提升，追求新鮮食材的靈活搭配，愛用亞洲時令食材，務求把多樣化的新鮮美饌帶給大家。
Porterhouse Seafood & Steak限定「環球品蟹慶典」單點菜式將於2024年9月18日至10月31日供應， 當中分量十足的香辣麵包蟹肉炒滑蛋(HK$248), 嫩滑辣椒炒蛋以及啖啖麵包蟹肉和鮮美的三文魚子，搭配蒸饅頭及蟹黃荷蘭醬，是「蟹迷」必試的創新滋味。
軟殼蟹漢堡(HK$188) 極具特色，原隻即叫即炸軟殼蟹，配上墨西哥辣醬椰菜絲及新鮮芫荽、最後淋上薑蓉醬，並與香脆炸薯條完美搭配。而時令蟹黃墨汁寬麵(HK$298)亦非常吸引, 總廚選用墨魚汁闊條麵，拌以香濃的蒜蓉豆豉，再加入紹興酒及總廚獨家秘製的「乾式熟成和牛XO醬」，再配合滿滿大閘蟹膏及海膽牛油，每一口都能品嚐到濃郁的鮮味。
預訂查詢，可瀏覽網址：https://lkfconcepts.com/zh-hant/products/porterhouse-this-claws-for-celebration-chef-tasting-menu 。
買三送一：「滋味・蟹逅自助早午餐」無限任食多款美味蟹餚
Porterhouse Seafood & Steak 全新推出的「滋味・蟹逅自助早午餐」絕對是海鮮愛好者的最愛。琳瑯滿目的早午自助餐以新鮮海鮮及多款時令蟹餚為主題，以無限量形式供應多款美食，包括優質凍肉拼盤、精選芝士、沙律、湯類、新鮮海鮮、即開生蠔、多款烤肉精選、熱熔芝士、即煮意大利麵及精緻甜品等，以豐富多元的美食，為大家帶來歡愉的週末時光。
蟹逅自助早午餐逢星期六、星期日及公眾假期推出，由上午11時30分至下午3時供應，成人每位HK$598及小童每位HK$279。如想享受升級滋味，每位只需加配HK$228可享無限量暢飲氣泡酒、精選紅白餐酒及啤酒。此外，還有無酒精飲品套餐，每位加配HK$138可無限量暢飲雜果賓治、精選有機提子汁、汽水、果汁、咖啡及茶。
當中絕對不能錯過的美食，如香脆軟殼蟹迷你漢堡、創意蟹肉脆球、香炒時蟹長壽麵、香辣蟹肉炒蛋、焗芝士蟹鍋等，將蟹宴的體驗推到極致。
*早午自助餐個別食品會因應季節變化或貨源供應情況而輪流供應。
為求令大家享受得更盡興，凡提前於網上訂座及預付訂金，即可享「買三送一」優惠，誠邀饗客們再來一趟極緻的味覺旅程。優惠受有關條款及細則約束。預訂查詢，可瀏覽網址：https://lkfconcepts.com/zh-hant/products/porterhouse-crabtacular-weekend-buffet-brunch。
Porterhouse Seafood & Steak位於中環德己立街30-36號加州大廈7樓；預訂查詢，可瀏覽網址: https://lkfconcepts.com/zh-hant/pages/porterhouse 或致電+852 2522 6366。
Porterhouse 限定「環球品蟹慶典」單點菜式內容
於2024年9月18日至10月31日期間的晚餐時段供應
「滋味・蟹逅自助早午餐」內容
「滋味・蟹逅自助早午餐」逢星期六、星期日及公眾假期推出，由上午11時30分至下午3時供應，成人每位HK$588及3至11歲小童每位HK$279
凡提前於網上訂座及預付訂金，即可享「買三送一」優惠（ 優惠受有關條款及細則約束）
每位加配HK$138可享2小時無限暢飲有機提子汁、有氣茶、雜果賓治、汽水、咖啡、茶
每位加配HK$228可享2小時無限量暢飲氣泡酒、白酒、粉紅酒、紅酒、朝日啤酒
每位加配HK$288可享2小時無限量暢飲氣泡酒、白酒、粉紅酒、紅酒、朝日啤酒、精選威士忌
每位加配HK$328可享2小時無限量暢飲Laurent Perrier 香檳、白酒、粉紅酒、紅酒、朝日啤酒、精選威士忌、烈酒
地址
香港中環德己立街30-36號加州大廈7樓
網址
https://lkfconcepts.com/zh-hant/pages/porterhouse
電話
+852 2522 6366
Aria 「蟹王交響曲」套餐為味蕾帶來嶄新刺激
位於中環蘭桂坊加州大廈24樓的意大利餐廳Aria，擁有令人嘆為觀止的城市景觀，餐廳將於2024年9月23日至10月31日推出「蟹王交響曲」套餐。主廚將當代意大利餐飲精髓融入菜餚之中，並巧妙的以多樣化的蟹類入饌，菜單性價比甚高。
四道菜晚餐每位定價HK$688；滋味菜式包括選以牛油果阿拉斯加帝王蟹他他配檸檬醬汁；意式蟹黃雲吞，配上清新香茅高湯，啖啖盡是鮮味；然後再品嚐經典的滋味主菜—清蒸大閘蟹，膏香滿溢，保證齒頰留香。最後喝一杯肉桂薑紅茶作結，為豐盛的一餐劃上完美句號。
Aria由優雅酒吧、舒適雅座長椅、寬敞私人用餐區及迷人室外露台所組成，室外露台與主用餐區相連接，坐擁令人讚嘆的景觀，城市美景盡收眼底。設計選以豪華舒適為主題，配上優雅鏡子、盆栽植物及復古風的傢俱作擺設裝飾，營造令人輕鬆自在的感覺。配合優雅鏡子把溫暖且明亮的自然光透進餐廳，隨著時間變化看盡正午、黃昏和夜晚之不同景緻。
Aria位於中環德己立街30-36號加州大廈24樓；預訂查詢，可瀏覽網址: https://lkfconcepts.com/zh-hant/products/aria-symphony-of-the-crab或致電+8522804 1116。
Aria 「蟹王交響曲」內容
於2024年9月23日至10月31日期間的晚餐時段供應，每位定價HK$688
地址
香港中環德己立街30-36號加州大廈24樓
網址
https://lkfconcepts.com/zh-hant/products/aria-symphony-of-the-crab
電話
+852 2804 1116
關於蘭桂坊餐娛概念 (LKF Concepts)
蘭桂坊餐娛概念於經營和管理餐廳上歷史悠久，並營運了香港不少具標誌性的娛樂場所。
蘭桂坊餐娛概念旗下餐廳包括融合現代格調和裝修精美的海鮮及牛扒餐廳Porterhouse Seafood & Steak，從集團種類繁多的日本料理中，Tokio Joe，Kyoto Joe和FUMI長期以來一直是香港日本菜系列標誌，提供新鮮時令菜餚。2020年，蘭桂坊餐娛概念更開設高級意大利餐廳Aria和提供意大利美食的BACI。
蘭桂坊餐娛概念致力為客人提供最優質的餐飲娛樂和服務質素，讓您留下一個難忘的動人時光。正如蘭桂坊餐娛概念創辦人和主席盛智文博士經常提及的格言，「不要只停留於商務艙，應以頭等艙為最終目標」。