BEDU中東異國除夕套餐及無限暢享Perrier-Jouët 香檳繽紛迎接元旦來臨

中東異國滋味餐廳BEDU由來自伊朗主廚Ali Ahmadpour帶領下，結合波斯、土耳其、約旦等多國經典美食文化及現代味道搭配，富有新鮮感又令人期待的除夕晚餐將於12月31日推出，除夕六道菜晚餐每位HK$788。客人也可另加HK$588加配兩小時無限暢飲Perrier-Jouët香檳，昇華除夕體驗，歡愉送舊迎新。

首先將會享用Mezze Platter凍開胃前菜拼盤，包括黑蒜煙熏鷹嘴豆蓉、醃漬香甜蔬菜、Dalal乳酪、酸香清新的錘莓酸鹽膚木sumac香料配青豆及醃漬黃金橄欖、及新鮮即焗烤扁麵包。接著有：Oven-baked Feta，綿密細膩口感的蜂蜜烤菲達芝士配薰衣草及香烤夏威夷果仁；Scallops and Truffle, 香煎帶子配松露忌廉及新鮮松露。

主菜方面，客人可以選擇Spiced Confit Duck Leg，油封鴨腿配鴨清湯、煙燻鷹嘴豆及香脆風琴焗薯；Slow-roasted Beef Tenderloin 慢烤牛柳配上羅勒鷹嘴豆泥、紅酒石榴糖蜜醬汁、混合堅果香料Dukkah、及以歐芹、豆蔻、孜然及橄欖油調製而成的Zough莎莎醬等來豐富味道層次；或是Grilled Za'atar-Spiced Boston Lobster香烤波士頓龍蝦以Za'atar中東綜合香料調味，配以意大利青瓜龍蝦沙律，最後淋上西洋菜忌廉醬汁。

特色甜品方面，是美味芬芳Beduin Delight；配上開心果雪糕、香脆sumac蛋白餅及番紅花忌廉；連同Arabic Chocolate Pralines果仁朱古力，讓大家甜蜜滿足地迎接新的一年。

BEDU位於中環歌賦街40號地舖，查詢或訂座可瀏覽bedurestaurant.com，WhatsApp訊息至+852 6346 5219；或Instagram @bedu_hk。

BEDU除夕晚巿套餐內容

• 12月31日星期二晚市推出

• 除夕六道菜晚餐每位HK$788

• 客人也可另加HK$588加配兩小時無限暢飲Perrier-Jouët香檳

• 需另加一服務費

地址
中環歌賦街40號地舖

WhatsApp 訂座

+852 6346 5219

網站

bedurestaurant.com

Instagram

@bedu_hk